扒油菜（青菜）

作者： 卡卡妞

童年的回忆

用料

• 油菜 5棵
• 香菇 6朵
• 油 多放
• 蒜 3瓣
• 生抽 2勺
• 盐 2.5克
• 蚝油 1勺
• 淀粉 1勺

扒油菜（青菜）的做法步骤

步骤 1

蒜瓣切末

步骤 2

香菇切条焯水三分钟，捞出放入凉水

步骤 3

准备材料生抽，淀粉，耗油

步骤 4

一勺耗油，两勺生炒，三勺水，一丢丢淀粉调个汁备用

步骤 5

多放油，少许盐，大火翻炒两分钟左右出锅放盘里

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步骤 6

步骤 6

放油烧热，香菇蒜末爆炒，倒入调好的汁，待浓稠关火

步骤 7

浇在摆盘好的青菜上

扒油菜（青菜）的小贴士

耗油生抽都有咸味，少放。青菜要大火爆炒，不要太久

菜谱创建时间：2022-05-09 19:09:27