糯米提前泡好，把肉馅根据上面材料调制好，肉馅里稍微打点水，把玉米粒、肉馅和控干水分的糯米搅拌。
搅拌上劲，不松散。
用比较嫩的玉米叶包裹，两头用绳子或者玉米叶扎紧封口。
放入蒸锅，蒸二十分钟。
关火后，在锅中焖五分钟在取。
肉粿完成，玉米叶的清香，肉和糯米的饭香，可以让小朋友好好吃饭了。
用玉米叶包裹的时候需要把叶子的根部剪齐，否则不好绑住，尽量不要用老叶子，太脆易坏。