小鲍鱼瑶柱焖节瓜

作者： 看图吧

懒人菜谱，感觉好久没发菜谱了，来一个广东家常菜，孩子们特爱吃的

用料

• 瑶柱 一把
• 大节瓜 一个一斤多重一个
• 蚝油 一汤匙
• 熟食小小鲍鱼仔 半盒
• 姜 两片

小鲍鱼瑶柱焖节瓜的做法步骤

步骤 1

一个大节瓜（广东叫法，有些叫毛瓜）刮皮切大块

步骤 2

热锅冷油下姜片稍微煎一下节瓜，爱吃蒜头可以加几颗一起煸炒。

步骤 3

翻面煎一下

步骤 4

瑶柱一把洗洗

步骤 5

加足够的水，瑶柱也丢进去，可以不用泡瑶柱

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步骤 6

步骤 6

盖盖子中火焖20分钟

步骤 7

偶尔掀起盖子轻轻的搅拌一下材料

步骤 8

打开一盒加工好的小鲍鱼（买的，简便😅）没有可以不放，可以虾米，香菇，海参，鱿鱼等替换掉

步骤 9

觉得水不够可以在家，这道菜就是要焖的节瓜软烂，看焖到节瓜变透明了，绿色皮稍微变黄了，瑶柱开花了，就加半盒小鲍鱼跟两勺鲍鱼汁进去

步骤 10

加了一汤匙蚝油，我没有放盐。鲍鱼汁跟瑶柱有咸味，足够了。

步骤 11

中火再烧10分钟

步骤 12

觉得水多了可以勾一个芡，想捞饭的可以不勾芡。

步骤 13

香啊～

步骤 14

就这样，节瓜焖软烂就可

步骤 15

打一碗米饭扣盘子里，浇上节瓜跟鲍鱼瑶柱，鲜掉眉毛了

步骤 16

孩子们一人一份吃完乖乖上学，今天是母亲节我做的懒人餐😁😁😁下次去补一张节瓜的样子照片

菜谱创建时间：2022-05-09 01:07:32