沙薑白切贵妃肉（猪颈肉）

作者： 到处溜达找美食

用料

• 猪颈肉 500克
• 盐 2勺
• 料酒 适量
• 花椒 20粒
• 香叶 1片
• 薑 1大块
• 葱 2根
• 小米辣 2只
• 蒜 5瓣
• 糖 少许
• 白芝麻 少许
• 香菜 2根
• 生抽 2勺
• 香醋 1勺

沙薑白切贵妃肉（猪颈肉）的做法步骤

步骤 1

热锅，不放油，炒花椒，炒出香料，下盐，炒成微黄色，下香叶，炒一下，放水，猪颈肉，薑，葱，料酒，一起煮开，去浮沫，转中小火煮20分钟

步骤 2

筷子能轻松插进就熟了

步骤 3

捞起掠凉，切片

步骤 4

起油锅，爆香蒜未，小米辣，芝麻，盛起，加上生抽，香醋，调个沾汁

菜谱创建时间：2022-05-08 20:51:06