豆腐切块,焯水捞出
放到清水里,过一会捞出备用
洋葱和蒜切丁
锅内热油,下洋葱和蒜末炒香
放入豆瓣酱,生抽和蚝油一勺,糖一勺,炒匀
放入豆腐,用铲背推几下,放入水淀粉半碗
中火煮一会,拌匀,加入一勺鸡精
盛出