贝贝南瓜奶酪冻

作者： 糖卡咪

2022春天的上海真是太奇葩。 整合一下手残党人也可轻易完成的菜谱，充实人生。 融合南瓜香气的奶酪冻，更加清甜。

用料

• 贝贝南瓜 1个
• 牛奶 120-150克
• 奶酪片 1片
• 蜂蜜 1勺
• 吉利丁片（粉） 5g

贝贝南瓜奶酪冻的做法步骤

步骤 1

吉利丁冷开水泡发

步骤 2

蒸南瓜 贝贝南瓜洗净，微波炉或者蒸锅开水后蒸5分钟，切开，把瓜瓤掏出来，做成南瓜盅，再把瓜顶盖盖好（防止蒸的时候汽水流进南瓜），回锅继续蒸熟。

步骤 3

熬煮奶酪液。 牛奶和蜂蜜加入不粘锅，小火煮热但不要烧开。关火，奶酪片撕小块放进去搅拌融化。把泡发好的吉利丁加入奶酪液。 过滤。 奶酪液倒进南瓜盅。

步骤 4

冷藏过夜。

菜谱创建时间：2022-05-08 09:42:27