超简单好吃的广东肠粉家庭版

作者： 宝宝-宝贝

用料

• 粘米粉 80克
• 玉米淀粉 20克
• 澄粉 50克
• 水 275克
• 配料：
• 鸡蛋 一份/个
• 干鱿鱼 适量
• 菜脯 适量
• 干香菇 适量
• 瑶柱 适量
• 小虾 适量
• 葱 适量
• 生菜 适量
• 西洋菜 适量
• 酱料：
• 蒜泥 一个
• 耗油 适量
• 盐 适量
• 木薯淀粉 适量
• 香菇 4朵
• 酱油 少许勺

超简单好吃的广东肠粉家庭版的做法步骤

步骤 1

粉浆：按比例调出来的粉浆Q弹有韧性，口感好！ 不怕麻烦的可以直接用老米泡两个小时后加水在破壁机榨米浆！ 配料：可以加各种喜欢吃的东西，生蚝牛肉等等…根据个人喜爱加多加少都行。一般我是一个鸡蛋其他都是一勺，比较喜欢吃青菜，所以下的比较多。 蒸粉注意：倒入薄薄一层粉浆，中大火蒸一分钟起泡开盖，倒入配料再蒸2-3分钟（根据火候大小来定时间，我全程中大火2-3分钟，期间注意锅底加水，避免水烧干了哦！）加入爱吃的青菜，在青菜上面薄薄刷油，盖上一分钟，出锅！淋上灵魂酱汁，完成！

步骤 2

简单好吃的肠粉就完成啦~小孩一人可以吃掉一份，每天嚷嚷再做再做！😝

菜谱创建时间：2022-05-08 05:17:37