广式九层塔紫苏炒青口

作者： 吴玉山

51居家大扫除整理家务加打怪兽，直接累垮，被崽子传染，感冒鼻塞头疼呕吐强大的老母亲躺倒2天后今天又复活了，虽然浑身关节痛疲累，但是食欲又完全回来了😂接哥哥放学忍不住跑了趟菜场，买了青口炒了一个，本来想着好久没买水果，给崽子买葡萄，哥哥强烈反对葡萄，要买榴莲，可怜我的体重和尿酸啊😂一个假期57-又变成57+了。

用料

• 青口 20-30只
• 姜 一大块
• 蒜 1大个
• 白酒 50毫升
• 盐 少量
• 油 适量
• 酱油 2-3汤勺
• 陈醋 1-2汤勺
• 鸡精 1小勺
• 糖 半汤勺
• 玉米淀粉 半汤勺
• 九层塔 1把
• 紫苏 1把

广式九层塔紫苏炒青口的做法步骤

步骤 1

热锅下油，大火爆炒蒜蓉姜蓉，倒入（糖，盐，陈醋，鸡精，酱油，水的混合物）烧开

步骤 2

倒入开边处理好的青口，翻炒搅拌一下

步骤 3

盖盖子，大火烧开，焖煮1-2分钟

步骤 4

开盖子，倒入白酒和玉米淀粉做的玻璃8芡，快速搅拌均匀，水开后把九层塔和紫苏碎倒进去翻炒断生，done！

菜谱创建时间：2022-05-07 23:28:17