简单的蒜香虾尾

作者： ZL感恩遇见

用料

• 虾尾（带冰） 2.5斤
• 大蒜 4头
• 葱 半根
• 姜 1块
• 花椒 1手窝
• 八角 2个
• 料酒、生抽 各少许
• 食用油 少许
• 糖 30克
• 盐 2勺
• 小香葱 少许

简单的蒜香虾尾的做法步骤

步骤 1

材料大集合

步骤 2

虾尾用水化开，用刷子刷干净，冲洗两遍。蒜用拉蒜器拉成蒜米，葱切丝，姜切片，

步骤 3

炒锅烧热，放油（比平时炒菜油稍多点儿），然后放入四分之三的蒜米翻炒，炒出香味后放入白糖翻炒，随后把葱、姜、八角、花椒都放入炒香。

步骤 4

然后放入虾尾翻炒，加点料酒、生抽、盐翻炒2⃣️分钟然后加入开水没过虾尾，盖上锅盖，大火烧10一15分钟

步骤 5

把虾尾盛出来，放入剩下四分之一的蒜米，小香葱，锅里放入少许油烧热浇到蒜米上，哇，香气扑鼻，可以开吃了。吃完虾尾，还可以用汤汁拌面、拌米饭很香的。感兴趣的朋友可以试试，不用龙虾料，一样可以做出美味的蒜香虾尾。

简单的蒜香虾尾的小贴士

此方法也可以做小龙虾，烧制时间长些20分钟就行。 注意事项：1⃣️清洗虾尾一定要用刷子刷干净2⃣️蒜米要分两次用3⃣️炒蒜米一定要放糖，怕炒过了会发苦

菜谱创建时间：2022-05-07 23:25:07