新蒜上市的季节,各种和大蒜相关的料理安排起来。蜂蜜泡大蒜,听着就想试。
自己剥新蒜,每个蒜瓣都光润无指甲抠过的痕迹。
为了更好的入味与方便食用,将蒜瓣一分为二。
进微波炉里叮两分钟。一是消毒;二是加热变熟。
大蒜瓣装进事先准备好的无油无水的蜜蜂罐中,倒入蜂蜜。
让蜂蜜完全沒过大蒜,同时,还要留有空间,不要装得过满。
然后写上封罐日期,将密封罐安放在避光处存放2个月,再食用。期间可追踪观察,看其变化。 蜂蜜大蒜据说也是药食同源的方子,又护肝又降脂,又可防治支气管炎。但愿吧,总之,只有在实践中才能有机会对食材有深入的认识。 一起试试呗😺