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香辣爆炒鱿鱼

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作者: 陳氏家肴
爆炒鱿鱼,是用鱿鱼制作的一道家常菜。鱿鱼有少量的脂肪和碳水化合物,含有大量的胆固醇,鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。此菜做法简单,非常下饭,适合任何吃货们👩‍🍳

用料

香辣爆炒鱿鱼的做法步骤

步骤 1

鲜鱿鱼去膜去内脏,冲洗干净后然后切成两指宽鱿鱼圈

步骤 2

锅中加入清水烧开,加入1勺料酒,倒入鱿鱼焯烫1分钟捞出控干水份

步骤 3

小米辣香葱切小段大蒜拍扁,洋葱、青椒红椒切小块。

步骤 4

炒锅中倒入花生油,步骤3的材料全部小炒后加入郫县豆瓣酱和沙茶酱,小火爆香。

步骤 5

倒入控干水份的鱿鱼,改大火快速翻炒,再加入料酒和生抽调味儿,炒匀马上出锅。

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步骤 6
步骤 6

香辣爆炒鱿鱼就做好了,味道超级棒,鱿鱼鲜嫩入味儿,超下饭哦

香辣爆炒鱿鱼的小贴士

⚠️鱿鱼焯烫的时间控制在1-2分钟之间 ⚠️炒鱿鱼的时候要大火快炒 ,这样才能炒出口感脆嫩的鱿鱼

菜谱创建时间:2022-05-07 17:08:26
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