【入夏仪式】树莓冰淇淋 附树莓酱做法 冰激淋机版

作者： 伊萨Isa

又到了吃冰淇淋的季节~ 我最爱做的事之一就是煮树莓酱了，看到树莓在锅里一点点融化，从有形到无形，伴随着树莓的香气，这就是生活吧~

用料

• #树莓酱
• 树莓 250克
• 柠檬汁 3毫升
• 椰糖 40克
• #树莓冰淇淋
• 淡奶油 200毫升
• 熬好的树莓酱 全部

【入夏仪式】树莓冰淇淋 附树莓酱做法 冰激淋机版的做法步骤

步骤 1

树莓洗净，沥干水份，倒入小锅

步骤 2

挤一点柠檬汁

步骤 3

加入椰糖

步骤 4

开最小火煮，不断翻拌到椰糖融化，继续煮15-20分钟

步骤 5

直到汤汁变浓稠

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步骤 6

步骤 6

过滤掉树莓籽，不要偷懒 过滤完成树莓酱也基本冷却了

步骤 7

倒入淡奶油，搅拌均匀

步骤 8

倒入冰淇淋桶

步骤 9

选择冰激淋模式，时间设定45-55分钟

【入夏仪式】树莓冰淇淋 附树莓酱做法 冰激淋机版的小贴士

这个配方是少糖版，吃起来刚好，不会很甜

菜谱创建时间：2022-05-06 21:03:49