第一次做简易版绿豆糕

作者： 张小鸭Alisa

用料

• 绿豆 500克
• 黄油 90克
• 细砂糖 110克

第一次做简易版绿豆糕的做法步骤

步骤 1

绿豆泡5小时，上蒸锅中小火蒸一个半小时，蒸的时候我在上面盖了保鲜膜，防止水汽进到绿豆里

步骤 2

绿豆+白砂糖+黄油，先试了试用破壁机，感觉完全打不动，怕烧机器，就不用破壁机了，拿勺子压成泥。不过还是有一小点点绿豆没有被压成泥，有点影响口感，下次试试绞肉机

步骤 3

拿模具按压成型，我的是100克的模具，就每块用80克，到最后有两块是90克

步骤 4

放密封盒里放冰箱冷藏保存。我又翻了翻其它的方子，下次可以加牛奶，打细腻，再炒一下试试

菜谱创建时间：2022-05-06 19:20:18