⭐️蜜汁地瓜⭐️

作者： 菊子美食记

蜜汁地瓜掀开锅盖后，可以闻到淡淡的清香，经过慢火熬煮，红枣山楂枸杞的鲜甜完美地包裹着香甜软糯的地瓜，热吃感受松软香绵，冷吃甜而不腻，真的是甜蜜蜜美滋滋超凡体验，喜欢的别错过。

用料

• 红薯 500g
• 山楂 适量
• 冰糖 适量
• 红枣 5颗
• 枸杞 少许

⭐️蜜汁地瓜⭐️的做法步骤

步骤 1

地瓜去皮，用刀削成橄榄状

步骤 2

洗净，边角还可以拿来煮粥

步骤 3

沥出放进砂锅中，加入红枣山楂枸杞和冰糖，加入清水没过地瓜，盖盖炖煮30分钟

步骤 4

时间到了开盖

步骤 5

把炖煮好的蜜汁地瓜捞出摆盘

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步骤 6

步骤 6

最后点缀上薄荷叶就可以开吃啦

⭐️蜜汁地瓜⭐️的小贴士

蜜汁地瓜烹饪要点在于小火慢焖，它的甜度，取决于你使用的糖，可以麦芽糖，还可以额外加入山楂，可以给味道和口感增色不少。地瓜为了防止被氧化，削好皮和橄榄造型后，及时放水中清洗，最后的摆盘也很关键，颜值高才更有食欲。

菜谱创建时间：2022-05-06 12:23:23