香椿炒鸡蛋

作者： 厨房小白胖嘟嘟

不时不食，香椿的季节一定不要错过

用料

• 香椿 把
• 鸡蛋 个
• 盐 克
• 油 克
• 水淀粉 玉米淀粉加水克

香椿炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

买回来的香椿洗干净焯水切碎备用

步骤 2

鸡蛋加入适量盐打散 ，起锅烧油油热放入三分之一的蛋液凝固立马盛入到剩余的蛋液中，并加入适量水淀粉

步骤 3

将切好的香椿放入蛋液拌匀

步骤 4

锅中放入蛋液中火煎熟，煎至两面金黄出锅即可

香椿炒鸡蛋的小贴士

香椿一定要记得焯水！！ 如果喜欢鸭蛋可以用鸭蛋替换鸡蛋🥚，打散的时候记得加点料酒

菜谱创建时间：2022-05-06 06:32:14