准备好上述需要的材料,把糯米粉倒入盆里,依次加入切好的红枣,白糖和水,水不要一次加完,加一点水,筷子搅一搅不够了再加,这样避免掌握不好,一次加入水过多的情况。
混合好的食材,揉成一个光滑的大团子,揉到盆里也光光的就可以了,然后就可以分成一个个小的圆团子了。
分别揉搓成一个个核桃大小的小团子,揉圆以后就可以上锅蒸了,我怕粘到蒸锅上,用了一张垫纸,剪成几个小点的垫下面。接下来就可以上锅蒸熟了。我这个团子小,凉水下锅,20分钟就完全足够了。
出锅喽!
QQ弹弹,热乎乎糯叽叽的口感真的很不错,还有甜丝丝的红枣香味儿,真的有手就能做系列,值得试一试哦!