家庭版薯塔

作者： 胥蕊

酥酥脆脆的大薯塔😋

用料

• 土豆 3个
• 盐 2克
• 番茄酱 适量
• 油 适量

家庭版薯塔的做法步骤

步骤 1

土豆洗干净去皮，然后把四周的土豆切一下 最后的土豆形状要长方体的那种，可以放在薯塔机器上切成薯塔形状 也可以是下边两侧各垫一支筷子 横竖交换切土豆 用刀侧着切土豆块,再竖着切土豆块。切好了放入盐水中煮一下，捞出来控干水分

步骤 2

然后裹一层淀粉穿一个烧烤木签，油温6成热先炸一次 慢慢炸 然后变黄变脆了在捞出来，油温8成热在复炸一次记得都是要最小火操作

步骤 3

然后捞出来挤上番茄酱 不喜欢酸甜口味的也可以换成椒盐或烧烤料

家庭版薯塔的小贴士

一定要用盐水煮一下控干水分裹了淀粉在用小火，不然会崩油的

菜谱创建时间：2022-05-05 19:51:51