这个野菜叫苦蝶菜,刚从山里挖回来,纯天然绿色无污染野菜
摘洗干净,一定要多洗几遍,沙很多,焯完水放凉水浸泡一会,要不太苦了
花生米捣碎
用凉水浸泡一会
油热加葱姜爆㶽,加苦菜翻炒,再加泡好花生碎,不要翻炒,花生碎均匀埔在苦菜上
小火炖熟,加入食盐拌匀即可
春天吃野菜一定要多洗几遍,要不咯牙 花生碎倒入锅里时一定不要翻拌,翻拌后花生碎在锅底爱糊