【130】懒人腐竹木耳炒牛肉

作者： 十年一次漫长的打坐

用料

• 腐竹 若干
• 木耳 若干
• 牛肉 若干
• 葱姜蒜 少许
• 调料 味极鲜、老抽、蔬之鲜、豆瓣酱

【130】懒人腐竹木耳炒牛肉的做法步骤

步骤 1

备菜： 1.木耳泡发2h，撕/切小片 2.两小块牛肉泡水解冻，顺便泡出血水，切小块 3.买的鲜腐竹，没有泡发 4.葱姜蒜切小丁

步骤 2

锅内水开，木耳焯水3min，腐竹我喜欢吃软的，也焯水了1min。

步骤 3

油热下葱姜蒜爆香，然后加入牛肉炒至变色，基本没有血丝(或可见少许一点点血丝)

步骤 4

下木耳腐竹，调味调色。调色就是加老抽，根据自己喜好加1-2勺。调料根据自己口味，加1-2勺味极鲜+少许蔬之鲜+1/3勺豆瓣酱，炒5min。 搞定！

菜谱创建时间：2022-05-05 13:10:14