蛇炖石斛

作者： 猪丽叶-1

朋友送了条蛇，想着天热了，给家人煲一份石斛蛇，蛇肉性凉，石斛性寒

用料

• 姜 2片
• 盐 5克
• 黄酒 5克
• 咸肉 适量
• 石斛片1 10克枸杞适量

蛇炖石斛的做法步骤

步骤 1

清洗蛇

步骤 2

把清洗干净的蛇剁成段，加入冷水，把血水焯出来。

步骤 3

切两片姜，放点咸肉

步骤 4

砂锅垫个篦子

步骤 5

把焯水后的蛇段，石斛片，生姜，咸肉，黄酒一起放砂锅

步骤 6

倒入热水，最后撒点枸杞，开大火煮开改小火炖一个半小时，时间到后开盖放盐。

步骤 7

出锅

菜谱创建时间：2022-05-05 11:01:21