松软可口的全麦面包（奥地利的小胡）

作者： 耿耿✧

B站up主奥地利的小胡的方子，现在因为隔离不能做，就先摘抄下来留存备份啦，看着很好吃哈哈哈，留存自用，耶（侵权删）

用料

• 酵母 6 g
• 全麦面粉 200 g
• 高筋面粉 150 g
• 温水 220 ml
• 黄油 45 g
• 蜂蜜 40 g
• 盐 6 g

松软可口的全麦面包（奥地利的小胡）的做法步骤

步骤 1

先把酵母，蜂蜜，盐，黄油放进温水里搅拌均匀（黄油没完全融化也没关系）

步骤 2

将面粉倒入搅拌均匀后揉面5-10 min（不用非得揉出膜），揉好后发酵至两倍大

步骤 3

发酵好的面团取出，平铺（平铺的宽度约为模具的长度，方便一会儿放入模具）

步骤 4

发酵好的面团平铺后卷起来，放进模具里（接缝处朝下）并再次发酵1h

步骤 5

放进预热好的烤箱，200℃烤30min，哒哒，大功告成

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步骤 6

步骤 6

切片吃吃吃，香香软软！！！！

菜谱创建时间：2022-05-05 09:22:12