胡萝卜切丁焯水，水果玉米粒焯水，沥干，加入少许盐调味。 香肠切丁。 沙拉酱在蛋挞皮上薄薄的抹一层。蕃茄酱也可以。 将玉米＋胡萝卜＋香肠放置在蛋挞皮中，中间留下位置，打入鹌鹑蛋，洒上芝士碎。
烤箱上下150度，预热10分钟。 烤箱上下180度，烤20分钟。
看到中心慢慢膨胀，很有感觉。
散热， 预防回缩，
品尝。 香，鲜，咸，nice。