空心菜去掉下面的小叶子切5cm左右段
切好的空心菜泡水洗净
大蒜拍一下切三分 干辣椒或小米辣切段 20勺水1勺盐1勺味精半勺糖一块腐乳再加一点腐乳的汁搅拌均匀没有腐乳的小块
少一点的油爆香蒜和小米辣 香味出来后下空心菜 空心菜软了之后放入调好的料汁 让料汁裹住空心菜就好了
起锅装盘