肉烧饼

作者： 戴家俩哥儿

用料

• 面粉 800克
• 水 465克
• 油 50克
• 盐 5克
• 油酥 面粉十三香泼热油

肉烧饼的做法步骤

步骤 1

面团：800克面粉一勺盐，465克水，一大勺油，醒发半小时到一小时。 油酥：热油泼入面粉十三香里做成油酥

步骤 2

大开酥的做法，擀成大面片，涂油酥再卷起来，分段，包好后，醒一会在放入肉馅包包子，蘸酱油再蘸芝麻按成圆饼状醒着备用

步骤 3

鸡腿肉用奥尔良粉.耗油和香油腌制，葱花包烧饼时候再放

步骤 4

梅花肉和里脊肉切丁，放盐.味精.鸡精.生抽.老抽.耗油.淀粉，孜然粉，香油腌制好，准备做的时候加入葱花拌匀

步骤 5

230度35分钟，烧饼颜色好看的关键就是饼胚蘸酱油再蘸芝麻烤出来漂亮

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步骤 6

步骤 6

来看看酥不酥😄

菜谱创建时间：2022-05-04 20:46:04