阿胶糕

作者： 悦悦YY上帝的宠儿

用料

• 阿胶 250克
• 黄冰糖 120克
• 核桃仁 250克
• 红枣 250克
• 枸杞 250克
• 黑芝麻 250克
• 黄酒 500ml
• 冰糖用量可跟自己的口味调节 我不喜欢吃太甜

阿胶糕的做法步骤

步骤 1

所有食材准备好，阿胶提前用黄酒泡发48小时

步骤 2

开中小火熬，阿胶全部融化加入冰糖

步骤 3

小火慢熬 不停搅拌

步骤 4

熬到可以挂旗可加入核桃 红枣 枸杞

步骤 5

可以先把几种辅料混合，我是怕入锅后翻拌不均匀，就提前混合了

展开全部

步骤 6

步骤 6

充分翻拌

步骤 7

翻拌均匀加入黑芝麻

步骤 8

拉丝效果还不错，毕竟是业余的

步骤 9

入模定型

步骤 10

切片 完成 开始享用吧

菜谱创建时间：2022-05-04 17:08:46