小学门口的淀粉鸡柳

作者： obossuno

用料

• 鸡胸肉 2斤
• 花椒 5克
• 小茴香 5克
• 香叶 2克
• 八角 1克
• 桂皮 1克
• 味精 4克
• 盐 4克
• 糖 6克
• 鸡粉 6克
• 上色不辣的辣椒面 4克
• 小苏打 2克
• 泡打粉 2克
• 土豆淀粉 10克
• 黑胡椒粉 4克
• 咖喱粉 2克
• 蒜粉 2克
• 葱粉 2克
• 大蒜 20克
• 水 100克
• 鸡蛋 1个
• 土豆淀粉 360克
• 孜然粉 适量

小学门口的淀粉鸡柳的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切条，花椒 小茴香 香叶 八角 桂皮打成香料粉，取香料粉2克加入鸡胸肉

步骤 2

加入味精、盐、糖、鸡粉、辣椒面、小苏打、泡打粉、土豆淀粉、黑胡椒粉、咖喱粉、蒜粉、葱粉

步骤 3

20克大蒜+100克水打成蒜水，全部加入鸡肉条搅拌均匀，再打入一个鸡蛋

步骤 4

腌2小时以上，裹上土豆淀粉，油170°炸40秒

步骤 5

撒上孜然粉，开吃

菜谱创建时间：2022-05-04 17:08:22