恐龙蛋•麻薯面包

作者： Nemo青锋

用料

• 麻薯粉（蓝黛） 220克
• 牛奶 75克
• 鸡蛋 80克
• 黄油 45克
• 盐 2克
• 芝麻（可不加） 5克

恐龙蛋•麻薯面包的做法步骤

步骤 1

鸡蛋、牛奶、盐混合，用手动打蛋器打均匀，隔水加热下，让液体稍微温热。（目的是麻薯发得更大些）

步骤 2

麻薯粉倒入步骤一的液体中，搅拌均匀。

步骤 3

把软化的黄油揉进去。

步骤 4

揉至表面光滑即可，一开始很黏手，但是很快就不黏了，大概揉5～10分钟就差不多了，揉过头会变得黏手。

步骤 5

分割成25～30克一个。

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步骤 6

步骤 6

入烤箱前表面喷水。

步骤 7

烤箱上下火180度，烤30分钟。如果出炉塌陷了，下次要延长烤的时间。

菜谱创建时间：2022-05-04 15:37:26