肉包

作者： 魔力少女i

疫情期间东拼西凑的馅料

用料

• 面粉
• 温水
• 酵母
• 酸奶/牛奶
• 白糖
• 瘦肉
• 胡萝卜
• 芹菜
• 青甘蓝
• 木耳
• 香菇
• 洋葱丁
• 猪油
• 香油
• 生抽
• 老抽
• 蚝油
• 胡椒粉
• 料酒
• 鸡精
• 盐

肉包的做法步骤

步骤 1

牛奶/酸奶不放也可以

步骤 2

发酵2倍大呈蜂窝状

步骤 3

揉面排气，分成40g的小剂子

步骤 4

擀圆，中间厚两边薄

步骤 5

放入调好的馅

展开全部

步骤 6

步骤 6

包好每个70g 开始二次发酵，切记盖上罩子或者保鲜膜避免面皮干。

步骤 7

包子馅： 洋葱丁先煸炒一下 芹菜青甘蓝要焯水

肉包的小贴士

关于食材比例都是随性发挥，没有刻意称量。

菜谱创建时间：2022-05-04 15:10:01