马铃薯切成细丝，海带苗泡开剪掉头剪成4-5cm块。
锅中烧开水，马铃薯抄水到半透明，海带抄水煮到水会冒小泡泡。
热锅加入少量油，8分热锅，将抄过水的马铃薯倒入翻炒，加入焯水熟海带翻炒，加入盐、味精拌匀。