一只喝完奶茶的塑料杯，加一点冰粉粉，倒大约小半杯的开水冲开，搅拌均匀，晾凉，冷藏半小时。不拘泥于品牌和用量，按照你的冰粉粉说明来就行了。
倒扣奶茶杯，把冻好的冰粉粉翻出来，淋上红糖汁，或者桂花蜜，或者蜂蜜。为了好看可以在撒点椰蓉或者黄豆粉之类的装饰一下。