南昌拌粉

作者： 王晓晓的私人厨房

用料

• 江西米粉 克
• 里脊肉
• 小米椒 个
• 青椒
• 酸豆角
• 榨菜
• 盐 克
• 葱 根
• 醋

南昌拌粉的做法步骤

步骤 1

肉沫：用盐跟生粉腌制一下

步骤 2

小米椒跟青辣椒切碎

步骤 3

江西米粉泡2-3个小时

步骤 4

泡好以后下锅煮3-5分钟，随时注意些，能夹断就好，煮好后捞出来过凉水

步骤 5

炒好肉沫以后放入小米椒，炒1分钟以后放入青椒

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步骤 6

步骤 6

放盐、生抽、耗油，加一点水把汤汁煮浓即可

步骤 7

榨菜切碎，跟过凉水的米粉还有肉沫葱一起搅拌即可，可以加一点油辣椒，味道更香

菜谱创建时间：2022-05-04 13:24:24