1.肥牛卷加料酒烫熟，不要烫太熟，口感会不好 2.碗中放蒜末，辣椒粉，白芝麻，小葱，淋上滚 烫的热油 3.在2中加入蚝油，酱油，醋，白糖，鸡粉，花生碎，搅拌均匀 4.将搅拌好的酱料倒入香菜肥牛中，用手抓匀