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蒜香油浸蚕豆煲

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作者: 颜希枣
春日限定,现在的蚕豆最是鲜嫩,蚕豆的吃法很多,可以剥好汆水冷冻起来保存,慢慢品尝这春日的馈赠~ 这道菜可以挑选老一点的蚕豆,(就是月牙🌙那里是黑色的)会更好吃哟~

用料

蒜香油浸蚕豆煲的做法步骤

步骤 1

蚕豆茧中剥出蚕豆,可以选择老一点的蚕豆做这道菜。

步骤 2

清水稍微清洗一下,捞出。

步骤 3

准备配料,可以按自己家口味适量增减,辣椒可以用干辣椒

步骤 4

煮沸一锅清水后,倒入蚕豆和配料,一起煮,小火煮软捞出备用。

步骤 5

大蒜头用压蒜器压成蒜蓉

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步骤 6
步骤 6

葱切成葱花

步骤 7

蚕豆倒入锅中,倒入葱花和蒜蓉。 热一碗油,这道菜油多一点好吃~,热油淋入蚕豆锅中,呲啦~

步骤 8

稍微继续炖煮一会,喜欢的话可以撒点白胡椒粉,增加风味。

蒜香油浸蚕豆煲的小贴士

选用老一点的蚕豆会更好吃 淋热油的时候要小心一点😂,油稍多点好吃😋

菜谱创建时间:2022-05-03 23:04:27
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