材料准备: 明虾500克 柠檬半个 薄荷叶一大把 小番茄5个 香菜3根 姜1块 生抽1勺 料酒1勺 油醋汁1勺 麻油1勺 老干妈1勺 花椒粉适量 葱姜蒜粉适量 黑胡椒粉适量 虾洗净，剪须，开背去虾线。 柠檬切片。 小番茄对半切。 薄荷叶洗净，过凉开水，沥干水分。 姜切小块。 香菜切碎。
水滚起后，放入虾，姜，料酒，煮7分钟，捞出，沥干水分。 大器皿，放入虾，柠檬片，生抽，油醋汁，麻油，老干妈，搅拌均匀。
加小番茄，薄荷叶，香菜碎，葱姜蒜粉，花椒粉，黑胡椒粉，搅拌均匀。
冰箱冷藏冰镇30分钟更好，极度凉爽舒适！
自己种的薄荷感觉更清新哦！