电饭锅版羊肉抓饭

作者： 寰游的小食光

宅家也能吃到新疆饭

用料

• 羊肉或羊排 1000克
• 胡萝卜 1根
• 大米 3杯
• 洋葱 半个
• 孜然粒 一小把
• 盐 6克（根据自己喜好调整）
• 孜然粉 一勺
• 葡萄干 一把
• 吊干杏 适量（没有可以不放）
• 花椒 一小把（腌肉用）

电饭锅版羊肉抓饭的做法步骤

步骤 1

用温水泡一小把花椒，腌羊肉（半小时左右）后捞出沥干

步骤 2

热锅不用放油，直接下羊肉炒至略有焦黄，下入胡萝卜和洋葱

步骤 3

洋葱切丝

步骤 4

孜然粒是精髓

步骤 5

加盐、孜然粒、孜然粉调味，转小火继续煎，利用这个时间洗米。

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步骤 6

步骤 6

洗好米添加正常做饭的水量。 把炒锅中的羊肉倒进电饭锅， 放葡萄干和杏干。 按下煮饭键～

步骤 7

等跳闸 开锅先闻香味儿 再把肉和饭拌匀 开吃～ 下面两图是我曾经做过的饭饭们～

步骤 8

自己做羊肉随便放

步骤 9

葡萄干是必须的解腻提鲜神器

电饭锅版羊肉抓饭的小贴士

你家有食肉兽么？做吧，给他们羊肉管够～ 因为家里还有个不到三岁的二宝也是个小食肉兽，所以我的料理会有一部分这种只使用简单的食材和调味料。比外食少了味精和添加剂。

菜谱创建时间：2022-05-03 21:23:23