红烧黄花鱼（鲈鱼，桂鱼）小美版

作者： 桃子ss丶

用料

• 鱼 500克
• 油 20克
• 姜 10克
• 料酒 50克
• 生抽 30克
• 老抽 5-10克
• 醋 15克
• 糖 10克

红烧黄花鱼（鲈鱼，桂鱼）小美版的做法步骤

步骤 1

将鱼提前用料酒和少许盐腌制几分钟备用

步骤 2

主锅放入油20克，切好生姜10克！ 设定3分钟／120度／反转小勺

步骤 3

放入鱼（鱼头朝左背朝下放，整条鱼架在两个刀片之上）倒入水20克（可以不给），料酒50克，生抽30克！老抽5-10克，醋15克左右，糖10克！ 设定8分钟／ varoma ／反转小勺 （最后几分钟从量杯孔放入香葱几根）

菜谱创建时间：2022-05-03 20:53:53