南瓜花样馒头

作者： 爱美食的轩妈

孩子不喜欢吃南瓜，特意做成了不同形状的馒头。让他爱上南瓜

用料

• 酵母 3克
• 面粉 250克
• 细砂糖 30克
• 南瓜 150克
• 白面团
• 面粉 250克
• 水 30克
• 白糖 30克
• 酵母 3克

南瓜花样馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜面团部分，蒸熟南瓜后，全部食材放进厨师机，搅拌5分钟变成南瓜面团

步骤 2

白色面团部分，一所有食材放进厨师机，搅拌成白色面团

步骤 3

两种面团擀平，擀成长方形状，叠加在一起

步骤 4

然后把面团卷起来，卷紧实一点

步骤 5

分成同等份的小剂子

步骤 6

再做一个不同形状的

步骤 7

包好之后，表面划上十字花刀

步骤 8

再做一个玫瑰花样的，这里面是6片花瓣，6个圆圈花瓣叠加在一起卷起来，切开两半就变成了玫瑰花样。

步骤 9

做了三种不同样式的

步骤 10

天气冷的时候可以放进蒸烤箱发酵20分钟，如果天气热的话，可以室温发酵，发酵成两倍大就可以放蒸烤箱里面蒸了

步骤 11

发酵好的面团，放进蒸烤箱里面。点开纯蒸模式15分钟。时间到后关电让它闷两分钟

步骤 12

蒸出来的馒头特别松软。而且蒸烤箱蒸出来的馒头没有冷凝水，不会湿哒哒的

步骤 13

蒸好的馒头出炉了

步骤 14

里面的组织也特别的细腻，特别的柔软

步骤 15

这个是蒸好的玫瑰花

步骤 16

配上两碗虾仁干贝粥，营养的早餐就出炉啦，孩子不喜欢吃南瓜的，可以试试做成南瓜馒头，味道很不错

南瓜花样馒头的小贴士

蒸南瓜后，和面不需要再加水了，因为南瓜水分很多，加水的话，面团会太湿了。

菜谱创建时间：2022-05-03 20:52:40