烧饼皮的原材料揉成一个软软的面团，放置醒发30分钟
白萝卜切丝，放入适量的盐，放置1小时左右。把萝卜丝里面的水分控干，然后用清水漂洗2-3次，把水分控干。 把香菇香放入锅里用油炒香，然后放入萝卜丝，炒香后再放入牛肉糜。边炒边放入调料，可以尝试一下口味，到自己合适的程度备用。
准备油酥：把油在锅子里面烧热，依次放入五香粉和花椒粉炒出香味，最后放入面粉，调匀备用。
将醒发好的面团分成3份，每一份擀成长方形（25*30cm）。 在擀好的面团上刷上油酥，沿长的一遍把面皮卷起来，切成6份。 然后将每一份面团的两边都封好口，防止油酥漏出来。
让面团休息一下，然后擀圆包上馅。 把烧饼顶部放水碗里面浸一下，在按进芝麻里。
烤箱200度预热，烤制20-25分钟。
外焦里嫩，还有汤汁。