酸汤肥牛小美版

作者： 桃子ss丶

用料

• 肥牛 200克
• 金针菇 150克
• 蒜 少许
• 小米椒 少许
• 姜 少许
• 灯笼椒 3大匙
• 料酒 少许
• 香醋 少许

酸汤肥牛小美版的做法步骤

步骤 1

主锅内加水1000克，10分钟／100度／小勺煮开倒入金针菇继续煮2分钟，捞入网锅沥干 将金针菇放在碗底备用

步骤 2

将肥牛放入主锅内烫煮1分钟捞出备用

步骤 3

清空主锅，10克色拉油＋姜蒜＋小米椒＋灯笼椒 3分钟/120度／小勺爆香

步骤 4

加入800克水，加入料酒 香醋 盐煮开

步骤 5

加入肥牛煮1分钟

步骤 6

加入青红椒装饰

步骤 7

盛盘趁热享用

菜谱创建时间：2022-05-03 19:05:56