南乳烤猪排融合概念风味

作者： 茉莉瑾8412

搬运微信视频号 主厨广坦的配方

用料

• 南乳汁 5大勺
• 酱油 1大勺
• 老抽 1大勺
• 糖 2大勺

南乳烤猪排融合概念风味的做法步骤

步骤 1

撕掉猪肋排表面的筋膜，让味道更好进入

步骤 2

料酒，胡椒揉搓，放上葱，姜，用锡箔纸包好，放置1个小时

步骤 3

把调好的酱汁涂抹在猪肋排上，放置30分钟。烤箱160度，烤30分钟（肋排上肉厚1cm以内，如果肉厚，适当延长时间），取出，再次双面涂抹酱汁，烤10分钟。最后拿出再涂抹一次酱汁，去掉锡箔纸，温度调高到200度5-10分钟

步骤 4

秒光的神像酱汁。做南乳红烧猪肋排也可以用

菜谱创建时间：2022-05-03 18:28:09