鱼香肉丝

作者： 莉莉子的厨房

用料

• 肉丝 150克
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 半个
• 青椒 一个
• 木耳 五朵
• 葱 一根
• 淀粉 两勺
• 醋 一勺
• 生姜 三片
• 生抽 两勺
• 盐 少许
• 蒜头 两颗

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

胡萝卜半根，洋葱半颗，木耳五六朵，青椒一颗，切丝

步骤 2

肉丝洗净，挤干水分，加生抽两勺，料酒一勺，淀粉两勺，盐少许（看个人口味，口重可不加）搅拌均匀，静置十分钟备用

步骤 3

大蒜切碎，葱切碎，生姜切片

步骤 4

拿一个小碗，放入三勺生抽，一勺醋，两勺淀粉，盐少许，半碗清水，搅拌均匀备用

步骤 5

热锅起油，油热下入肉丝炒熟，盛出备用

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步骤 6

步骤 6

另起油锅，下入胡萝卜丝

步骤 7

下入姜蒜，豆瓣酱两勺

步骤 8

下入木耳，洋葱，翻炒均匀

步骤 9

倒入肉丝翻炒

步骤 10

最后加入灵魂酱汁勾芡

步骤 11

加入青椒，炒至断生，再加葱花，少许鸡精即可出锅

步骤 12

炒制完成

菜谱创建时间：2022-05-03 17:00:55