西葫芦洗好切片 鳗鱼洗好切段 生姜切丝 葱切小段备用
锅内倒入色拉油 油温稍热放入生姜葱爆香 加入鳗鱼煸炒 炒至鳗鱼微黄加入水 白胡椒粉大火煮沸汤变奶白色
倒入西葫芦再次煮开 加入适量盐 出锅滴入芝麻油