海纳私房菜——火爆大鱿鱼

作者： 海纳天涯

用料

• 大鱿鱼 2只
• 青椒 2个
• 洋葱 2个
• 葱姜蒜 若干

海纳私房菜——火爆大鱿鱼的做法步骤

步骤 1

鱿鱼找菜贩子改刀切好成花刀，水开后下水烫5秒，卷曲后捞出。

步骤 2

青椒切成滚刀块，洋葱切成小片，热锅凉油，下青椒洋葱煸炒至软后取出。

步骤 3

全程大火。热锅凉油，下葱姜蒜炒出香味，下入青椒洋葱煸炒，烹入料酒生抽，加入焯好的鱿鱼翻炒，加入少量盐，勾入薄芡，倒入孜然粉（多加一些，灵魂），收锅。

步骤 4

美味即成

菜谱创建时间：2022-05-03 12:24:44