简易版鸡米芽菜

作者： JL41777

超级简单，下饭神器。

用料

• 芽菜 少许
• 青椒 7颗
• 花椒 5颗
• 鸡腿肉 2只
• 蒜 两瓣
• 姜 少许

简易版鸡米芽菜的做法步骤

步骤 1

将鸡腿肉剔下，切成小块（有搅拌器的可以搅碎一点），放酱油少许，黑胡椒少许，蚝油少许，最后用香油封住腌制30分钟

步骤 2

热锅冷油，先下姜丝，然后下腌制好的鸡腿肉，鸡皮可以多炒一下，把油逼出来更香，不吃鸡皮的也可以丢掉。再放入切好的蒜片，中火一起继续炒两分钟。

步骤 3

加入切好的辣椒，有小米辣的也可以放小米辣，顺便把花椒也放下去炒一下

步骤 4

放入芽菜，喜欢吃芽菜就稍微多放一点，但也不要太多，不然会咸。超出芽菜的香味，大概三分钟，起锅前加一点点糖。

步骤 5

出锅，简单好吃，超级下饭的鸡米芽菜就好了！

简易版鸡米芽菜的小贴士

1.鸡胸肉和鸡腿肉都可以，我个人更喜欢吃鸡腿肉，因为更有油脂不会那么干，减脂的朋友也可以用鸡胸肉，少盐少芽菜就好。

菜谱创建时间：2022-05-03 11:04:20