青红椒，洋葱切丝备用 牛肉改刀切丝 腌制牛肉【1小勺盐、1小勺胡椒粉、一勺生抽、半勺老抽、2小勺淀粉】 每放一种调料，用手抓拌均匀，用力抓，最后加入两勺食用油，搅拌均匀腌制20分钟 烧水水开加一调料勺盐 意面下锅煮9分钟 煮好后捞出过凉水 控水备用
准备料汁【1勺蚝油、2勺生抽，1勺黑胡椒粉，2小勺淀粉，3勺水】搅拌均匀 热锅凉油【中小火】炒至牛肉变色铲出备用～锅中加少许底油【大火】， 放入青红椒丝，翻炒至塌蔫，加入牛肉和意面，倒入料汁，翻炒一分钟～ 齐活！！！