卡仕达酱（牛奶版本）

作者： ahJessicaah

用料

• 蛋黄 4个
• 白砂糖 75克
• 低筋面粉 25克
• 吉士粉 25克
• 牛奶 500克
• 吉利丁 1片（5g）
• 香草膏/精 适量滴
• 冷冻黄油 35克

卡仕达酱（牛奶版本）的做法步骤

步骤 1

吉利丁片泡软 蛋黄+白砂糖打散，加入过筛粉类 牛奶加热冒小泡 牛奶少量多次加入蛋粉混合糊

步骤 2

面糊倒回锅中，小火加热，不停搅拌，约2-3分钟，加离火，加入吉利丁，加入香草膏，加入冷冻黄油，搅拌均匀 保鲜膜包好冰箱冷藏，用前再搅拌打发一下即可

菜谱创建时间：2022-05-03 09:22:43