香脆蛋卷（中低筋面粉）

作者： 兰色酷儿

香脆鸡蛋卷，一般来说是用低筋面粉的，但是这次我用的是中筋面粉，同样效果也是棒棒哒🎊🎊🎉🍾️🎈

用料

• 鸡蛋 50克
• 糖 50克
• 油 50克
• 中筋面粉或者低筋面粉 100克
• 牛奶 150-180克只是面糊厚薄而已
• 黑芝麻 少许

香脆蛋卷（中低筋面粉）的做法步骤

步骤 1

准备好以上食材 开工

步骤 2

鸡蛋液里加入油、糖 搅拌均匀 水乳融合好

步骤 3

加入一半的牛奶混合均匀

步骤 4

一次性筛入面粉 搅拌

步骤 5

加入剩下的牛奶 再次搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

用打蛋器就行了 比较快

步骤 7

过筛打好的面糊，加入黑芝麻

步骤 8

拿出预热好的小红锅 舀一勺面糊

步骤 9

我这个小红锅受热不是很均匀 将就一下看看 用时大约4分钟左右 每家使用炉子不同 只能自己测试时间，这样用筷子卷起来，放一边晾凉

步骤 10

晾凉了就脆脆哒 绝绝子！

菜谱创建时间：2022-05-02 23:18:41