1，猪肉整块冷水下锅，加少许料酒去腥。 （水烧开取出肉，用温水冲洗一下血沫。） 鸡蛋是提前煮好的。
2，用厨房的纸巾将猪肉的水分擦干，锅内倒少许油。（猪有毛就把皮上的毛烫一下。） 没有就到油加入大蒜瓣，炸香，肥肉的放先下锅，去腻，炸油。把瘦肉放进去，炒至两面微黄。
3，将煮好的鸡蛋，过冷水。去壳，用刀划几下左右，更入味。 4，将肉铺入电饭锅，划好的鸡蛋放到锅内。水满过于肉，加入调料搅拌均匀。 （调料：料酒，大蒜苗，生抽，老抽，蚝油，蜂蜜，糖，八角，干辣椒，花椒。盐，鸡精）
5电饭锅煮了一小时，现在保温开始闷…闷30~45分钟。可偿味道加调料，再重新按煮饭键大火煮。入味，出锅
因为自己是边做边写，所以没有那么多图片。这个是我自己一边做一边调整的(●'◡'●)