家庭版-王炸锅贴

作者： Qiao5344

居家隔离期间，外卖也停了，想吃点心只得自己动手，家庭版锅贴，王炸的级别，吃到停不下来

用料

• 姜 8片
• 老抽 2勺
• 生抽 4勺
• 盐 4克
• 糖 3克
• 葱 6-8根
• 肉末 600克
• 蚝油 2勺
• 胡椒粉 5克
• 鸡蛋 1个

家庭版-王炸锅贴的做法步骤

步骤 1

生姜、小葱切丁倒入肉末，同时肉末中将上述调料陆续加入，搅拌

步骤 2

葱姜丝用开会泡一会，分批次倒入肉末中搅拌入味

步骤 3

按照自己喜欢的样子进行包煎包或者锅贴 锅中倒入少许油，一次将锅贴放入，开中火进行煎，锅底焦黄后加入半碗冷水，加盖锅盖大火煮

步骤 4

水快烧干时加入葱花、黑芝麻，沿锅边放入少许油，开小伙继续煎制

步骤 5

出品

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步骤 6

步骤 6

装盘，一包汤，味道很赞😋

家庭版-王炸锅贴的小贴士

猪肉最好是买前腿肉，油和精肉比例刚刚好，自己剁的肉末味道更有嚼劲

菜谱创建时间：2022-05-02 20:01:17