先把鲍鱼洗净，用盐搓洗一下。 用刷子刷一下。鲍鱼洗净之后过一遍料酒。划花刀。 粉丝热水泡10分钟 调酱汁 酱油2勺 蚝油1勺 糖10克 大蒜切末 浅炸一下，拌入酱汁。 关火 粉丝铺盘 放上鲍鱼 放点蒜蓉 上锅蒸8分钟 最后切点葱花 撒在鲍鱼上 烧热油 浇在鲍鱼上。完美。